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2004 Podere Guado al Melo - Jasserte

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Product code: 283

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Quick Overview:

Sehr elegantes Bouquet mit verschiedenen Noten ( balsamisch, rote Beeren und Gewürze) die sich nach und nach im Glas öffnen. Frisch und ausgeglichen im Geschmack mit einem langen Abgang.

Details

Der Professor Attilio Scienza hat auf Guado al Melo einen Weinberg mit einer Sammlung von Reben aus dem Mittelmeerraum und kaukasischen Ursprungs zum Studium angelegt, die jedes Jahr von der Universität Mailand mikro-vinifiziert werden. Es hat uns Freude gemacht aus diesem Weinberg einen Wein herzustellen, aus den Rebsorten die am meisten für unser Gebiet geeignet sind. Der Kaukasus gilt als Wiege des Weinbaus, weil in der Antike dort die ersten Reben kultiviert wurden und aus diesen Reben stammen viele unserer heute angebauten Sorten ab.

Zusatzinformation

Farbe Rotwein
Anbaugebiet Toskana
Rebsorte Syrah und weitere rote Rebsorten
Boden Schwemmböden, locker tief und reich an Steinen
Ausbau vergärt ohne Korrekturen oder Zusätze welche die originalen Charakteristiken der Trauben verändern. Ausbau für circa 24 Monate in Barrique Fässern (Eiche, 10% neues Holz) auf der Feinhefe und mindestens 12 Monate in der Flasche.
Trinktemperatur 18°
Trinkreife jetzt und drei weitere Jahre
Alkohol 14,5%
Verschlussart Naturkorken
Typus - Geschmack
Süße
Säure
Bewertung
Allergene Enthält Sulfite
Produktmenge 750
Das Weingut Guado al Melo befindet sich auf den Hügeln der toskanischen Küste, im Herzen der DOC Bolgheri. Der Winzer, Michele Scienza, pflegt es mit dem Wissen von Generationen, zusammen mit seiner Familie. Das Gut wird nach den Grundsätzen der umweltverträglichen Landwirtschaft geführt, mit Rücksicht auf Erfahrungswerte die sich über tausende von Jahren des Weinbaus als wertvoll bestätigt haben. Die Weine werden auf traditionelle Weise, ohne Anreicherungen oder chemische Korrekturen, die die natürlichen Eigenschaften der Trauben verändern, hergestellt. Soweit es uns möglich ist, versuchen wir mit verschiedenen Projekten das Wissen rund um die jahrtausend alte Kultur des Weinbaus zu fördern. Dabei wollen wir aber die Zukunft nicht vergessen: wir stehen in stetiger Verbindung mit der Welt der Forschung und der Universität, um auf dem Weg nach einer verantwortungsvollen Landwirtschaft immer auf dem Laufenden zu bleiben. Guado al Melo: ein stiller und unbefleckter Ort Das Weingut Guado al Melo befindet sich auf den untersten Ausläufern der Hügel, an der toskanischen Küste, in der Gemeinde Castagneto Carducci (Livorno), im Herzen des Gebietes DOC Bolgheri. Guado al Melo (Furt am Apfelbaum) ist ein sehr antiker Name: wer weiß noch in welcher Epoche, stand ein Apfelbaum entlang dem Wildbach „Fossa di Bolgheri“ um einen sicheren Übergang zu kennzeichnen und der jetzt die nördliche Grenze zum Weingut markiert. Guado al Melo ist ein abgeschiedener und stiller Ort, umgeben von den Hügeln die eine Wellenlinie am Horizont zeichnen und eingebettet in die unberührte Natur der mediterranen Buschwälder. Auf der Anhöhe erhebt sich die antike Burg Castiglioncello di Bolgheri, die uns mit ihren Mauern in vergangene Zeiten entführt.

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